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産品展示
檸檬酸

商品編號:

産品品牌:{环亚游戏平台【AG集团网址:ag886.me】環保}

産品類型:化工品

産品顔色:

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上架時間:2019-10-13

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産品描述

檸檬酸是一种重要的有机酸,又名枸橼酸,无色晶体,常含一分子结晶水,无臭,有很强的酸味,易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解,此性质常用来鉴定和分离檸檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水檸檬酸。在工业,食品业,化妆业等具有极多的用途。檸檬酸又称枸橼酸,化学名称2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸。根据其含水量的不同,分为一水檸檬酸和无水檸檬酸。檸檬酸的用途非常广泛,用于食品工业占生产量的75%以上,可做为食品的酸味剂,抗氧化剂,pH调节剂,用于清凉饮料、果酱、水果和糕点等食品中。用于医药工业占10%左右,主要用作抗凝血剂、解酸药、矫味剂、化妆品等。用于化学工业等占15%左右,用作缓冲剂、络合剂、金属清洗剂、媒染剂、胶凝剂、调色剂等。在电子、纺织、石油、皮革、建筑、摄影、塑料、铸造和陶瓷等工业领域中都有十分广阔

物理性質

在室温下,檸檬酸为无色半透
檸檬酸檸檬酸
明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在:檸檬酸从热水中结晶时,生成无水合物;在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 ℃时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时,檸檬酸也可在无水乙醇中溶解。
檸檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同,有无水檸檬酸C6H8O7也有含结晶水的檸檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。 [2] 

化學性質

从结构上讲檸檬酸是一种三羧酸类化合物,并因此而与其他羧酸有相似的物理和化學性質。加热至175 ℃时
檸檬酸结构式檸檬酸结构式
它会分解产生二氧化碳和水,剩余一些白色晶体。檸檬酸是一种较强的有机酸,有3个H+可以电离; 加热可以分解成多种产物,与酸、碱、甘油等发生反应。

  

  
技術指標
指標項目指標要求
外觀
白色結晶粉末
氣味
無味
PH值
——
含水量
0.5-9.0%
硫酸灰分
≤0.05%
草酸鹽
≤0.01%
氯化物
≤0.005%
≤5.0ppm
≤1.0ppm
≤.05ppm

在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品,其需求量受季节气候的变化而有所变化。檸檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。在水果罐头中添加檸檬酸可保持或改进馆藏水果的风味,提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度(降低pH值),减弱微生物的抗热性和抑制其生长,防止酸度较低的水果罐头常发生的细菌性胀罐和破坏。在糖果中加入檸檬酸作为酸味剂易于和果味协调。在凝胶食品如果酱、果冻中使用檸檬酸能有效降低果胶负电荷,从而使果胶分子间氢键结合而凝胶。在加工蔬菜罐头时,一些蔬菜呈碱性反应,用檸檬酸作pH调整剂,不但可以起到调味作用,还可保持其品质。檸檬酸所具有螯合作用和调节pH值得特性使其在速冻食品的加工中能增加抗氧剂的性能,抑制酶活性,延长食品保存期

檸檬酸主要用途

檸檬酸用于食品工业
因为檸檬酸有温和爽快的酸味,普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中,檸檬酸市场占有率 70%以上,调味剂,也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善食品的感官性状,增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。无水檸檬酸大量用于固体饮料。檸檬酸的盐类如檸檬酸钙和檸檬酸鐵是某些食品中需要添加钙离子和鐵离子的强化剂。檸檬酸的酯类如檸檬酸三乙酯可作无毒增塑剂,制造食品包装用塑料薄膜,是饮料和食品行业的酸味剂,防腐剂。
檸檬酸用于化工和纺织业
檸檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂,用作实验试剂、色谱分析试剂及生化试剂;用作络合剂,掩蔽剂;用以配制缓冲溶液。采用檸檬酸或檸檬酸盐类作助洗剂,可改善洗涤産品的性能,可以迅速沉淀金属离子,防止污染物重新附着在织物上,保持洗涤必要的碱性;使污垢和灰分散和悬浮;提高表面活性剂的性能,是一种良的鳌合剂;可用作测试建筑陶瓷瓷砖的耐酸性的试剂。
服装的甲醛污染已是很敏感的问题,檸檬酸和改性檸檬酸可制成一种无甲醛防皱整理剂,用于纯棉织物的防皱整理。不仅防皱效果好,而且成本低。
檸檬酸用于环保
檸檬酸-檸檬酸钠缓冲液用于烟气脱硫。中国煤炭资源丰富,是构成能源的主要部分,然而一直缺乏有效的烟气脱硫工艺,导致大气SO2污染严重。研究有效的脱硫工艺,实为当务之急。檸檬酸-檸檬酸钠缓冲溶液由于其蒸气压低、无毒、化學性質稳定、对SO2吸收率高等原因,是极具开发价值的脱硫吸收剂。
檸檬酸用于禽畜生产
在仔猪饲料中添加檸檬酸,可以提早断奶,提高饲料利用率5%~10%,增加母猪产仔量。在生长育肥猪日粮中添加1%~2%檸檬酸,可提高日增重,降低料肉比,提高蛋白质消化率,降低背脂厚度,改善肉质和胴体特性。檸檬酸稀土是一种新型高效饲料添加剂,适用于猪、鸡、鱼、虾、牛、羊、兔、蚕等各种动物,具有促进动物生长,改善産品品质,提高抗病能力及成活率,提高饲料转化率,缩短饲喂周期等特点。
檸檬酸用于化妆品
檸檬酸属于果酸的一种,主要作用是加快角质更新,常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角质的更新有助于皮肤的中黑色素的剥落,毛孔的收细,黑头的溶解等。
檸檬酸用于杀菌
檸檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭细菌芽孢的作用,并可有效杀灭血液透析机管路中污染的细菌芽孢。享有“西餐”美誉的柠檬具有很强的杀菌作用,对食品卫生很有好处,再加上柠檬的清香氣味,人们历来喜欢用其制作凉菜,不仅美味爽口,也能增进食欲。
檸檬酸用于医药
在凝血酶原激活物的形成及以後的凝血過程中,必須有鈣離子參加。枸橼酸根離子與鈣離子能形成一種難于解離的可溶性絡合物,因而降低了血中鈣離子濃度,使血液凝固受阻。該品在輸血或化驗室血樣抗凝時,用作體外抗凝藥。
檸檬酸的化学加工或深加工
檸檬酸另一个主要用途是深加工,这是一个丰富的产业链。
檸檬酸药用价值
⑴檸檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。中国中医认为,柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿,调剂血管通透性,适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬,因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低,且具有很强的收缩性,因此有利于减少脂肪,是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒毒、美白、润肤、降低胆固醇。冲泡剩余,可涂在面部治疗面斑,粉剌。
⑵袪痰:更鮮爲人知的,是檸檬也能袪痰,且袪痰功效比橙和柑還要強。將檸檬汁加暖水和鹽,飲之可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出,十分靈驗。感冒初起時,不妨用檸檬加蜜糖沖水飲,可以纾緩喉痛、減少喉嚨幹涸不適。
檸檬酸高等生物体内转化
檸檬酸是生理学中将脂肪、蛋白质和糖转化为二氧化碳的过程中的重要化合物。这些化学反应是几乎所有代谢的核心反应,并且为高等生物提供能量。这一系列反应称作“檸檬酸循环”、“三羧酸循环”或“克氏循环”。 [7] 
檸檬酸保养身体

每天早上在還沒有進任何食物前喝一杯檸檬水,可以加強腸胃蠕動、治療便秘、排出體內毒素、達到美容的功效,也可以去除口腔異味,消除口臭。每早一杯熱檸水,還可以使眼睛更有神、皮膚更紅潤。如果在水中多加一些檸檬汁,還會起到清除體內垃圾的作用。


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